Caronte
Marche Bianco IGT · 2021
Il traghettatore di sapori: Pecorino marchigiano con pera Smith, riflessi dorati e verdolini e un finale agrumato memorabile.
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Caronte accompagna oltre il confine del gusto l’eccellenza del Pecorino marchigiano, con una dominante fruttata di pera Smith che si svela in riflessi dorati e verdolini.
Le sensazioni floreali di camomilla si intrecciano con la freschezza agrumata del lime, mentre note di timo ed eucalipto raccontano la vicinanza al mare e un terreno franco sabbioso.
Al palato è fresco, sapido e persistente, bilanciato da morbidezza spiccata e calore avvolgente che culmina in un finale di lime indimenticabile.
Denominazione
Marche Bianco IGT
Annata
2021
Vitigno
Pecorino
Grado alcolico
15% vol.
Formato
750 ml
Cantina
Cantina Cerbero — Cupra Marittima (AP), Marche, Italia
Crudi e cotti di mare adriatico, crostacei e fritture di pesce
Sushi e sashimi di media untuosità
Tempura di verdure e piatti asiatici leggermente piccanti
Servire a 10–12 °C
Ottimo con menu di mare strutturati
Evitare il ghiaccio eccessivo per non chiudere la larghezza aromatica